EL FOCO online magazin

Um eine kulinarisches Besonderheit mit echten Fuerte-Zutaten zaubern zu können, muss man nicht nur ein Rezept kennen. Und um endlich alle Fragen zum Thema "wie wachsen auf dieser Insel eigentlich Kartoffeln, wer macht sich die ganze Arbeit und wo kann man sie denn kaufen?" beantworten zu können, haben wir uns wieder einmal unter Land und Leute gemischt. Paco aus Toto (bei Pájara) ist der folgende Bericht gewidmet mit meinem vollen Respekt vor dem harten Leben und Arbeiten der "campesinos majoreros". Nächste Ernte Ende November verschiebt sich etwas wegen der starken Regenfälle. (Sabine Nov.14)